Yummy Mint Simple Sirup-oppskrift: Gjør en flott gave




Denne enkle myntesirupen er perfekt for ferien!

Det ser ut til at USAs kjærlighetsforhold til peppermyntesmaken i julen begynte med godteri. Denne uken, mens jeg satt og planla oppskrifter på hjemmelagde gaver, vendte tankene mine til peppermynteplassen fremdeles ute i hagen og ba om å bli brukt. I oppskriftsboksen min er det masser av oppskrifter som krever peppermynte. Jeg begynte å lure på hvorfor peppermynte har blitt en så sterk påminnelse om juletider.



Hvordan ble peppermynte populær ved juletider?

Helt sannelig er det ingen endelig historie. Peppermynte var ikke til stede på en historisk julebegivenhet. Det er faktisk en relativt ny del av festlighetene våre, og ingen vet egentlig hvorfor. Hvis du søker på julehistorie, er det beste du kan gjøre med mange spekulasjoner om at vi startet kjærlighetsforholdet med peppermynte på grunn av godteri.





vegetabilsk chips oppskrift


Den første oppskriften med peppermynte i julegodteri er fra 1844, og første gang den dukket opp i en publisert julehistorie var 1874. Godterisrøret er overalt i disse dager, men jeg begynte å lure på hvor peppermyntegrisen passet inn. Historien om Saratoga-peppermyntegrisen forteller oss at den tradisjonen ikke startet før på 1880-tallet. Det betyr at stokken kom før grisen. Vi kan bare spekulere i om den rosa, harde godteri-grisen ble inspirert av stokk eller ikke.

Smaken av peppermynte invaderer butikkhyllene våre på denne tiden av året. Det er en vane å ha smaken i våre høytidsfeiringer, men det er ingen kulturell bakgrunn. Jeg har fortsatt igjen med å lure på hvorfor, men kanskje peppermynteplanten nettopp har funnet en ingenius måte å fange fantasien vår og sikre dens overlevelse.

Bruker fersk peppermynte

Peppermynteplanten (Mentha x piperita) har invadert de fleste deler av verden. Det er en av de nysgjerrige plantene som ikke reproduserer seg selv med frø - i stedet kan en identisk peppermynte bare lages ved å ta en skjæring fra stamplanten. Plant et myntefrø, så får du noe som helst, men muligens ikke på den måten du forventet. Såing av Mentha-familien produserer ny og fantastisk variasjon, omtrent som epletreet.




Så her er jeg med bare uker frem til jul og jeg har fremdeles friske mynteblader å jobbe med. Jeg kunne lage hjemmelaget creme de menthe eller en forfriskende salt kratt for føtter. I stedet tror jeg at jeg vil lage en stor gruppe peppermyntesirup. Peppermyntesirup kan brukes over pannekaker på julaften eller den kan brukes til å lage cocktailer på julaften. Jeg pakker sirupen min med en pen etikett bundet til den smale toppen og lar folk bli kreative med det vi vet å være en av de viktigste smakene i sesongen!

Mint Simple Syrup Recipe: Peppermint

ingredienser

  • 2 kopper løst pakket, ferske peppermynteblader
  • sukker - fordampet rørsaft eller organisk hvitt (finn organisk rørsukker her)
  • naturlig grønn matfarge - valgfri, men fin å ha (finn den her)

Veibeskrivelse

  1. Legg bladene i en tykkbunnet sauspanne.
  2. Tilsett nok kokende vann til å dekke bladene. Sett lokket på gryten.
  3. Bratt i 20 minutter.
  4. Sil gjennom en gelépose eller en finmasken. Forsikre deg om at du presser all væsken forsiktig ut av bladene.
  5. Tilsett 1 kopp sukker til hver kopp væske du har. Kok opp og la det småkoke i 15-20 minutter, eller når du kommer til en tykkelse du liker.
  6. Flaske, etikett og dato. Dette må oppbevares i kjøleskapet og vil vare i omtrent en måned. Sirup kan også fryses hvis du vil.

Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Ble Født I Modena, 21 Oktober 1962 Og Bor Mellom Hennes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begynte Å Arbeide Innen Mote Som Assistent Stylister, Inkludert Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltar Også Som Observatør På Moteshow Og Var En Coach I Stil.