Hvorfor kan ikke babyer spise honning? Eller kan de? La oss se.




Jeg er alltid sjokkert over hva internettguruene sprer seg som sannhet. Nylig kom jeg over et innlegg som antydet at honning var farlig å gi til hunder og katter.

Hvis du har hørt at honning er giftig for kjæledyr, vil jeg rette den informasjonen her. Det er det ikke. (Du kan lese mer om det her.)



Jeg klødde litt i hodet og prøvde å finne ut hvor akkurat dette ryktet startet. Jeg tror det er forankret i en bekymring for botulisme.

Nå som vi har avgjort kjæledyr og honning-debatten, la oss undersøke den populære forestillingen: Hvorfor kan ikke babyer spise honning?

Hvorfor kan ikke babyer spise honning?

Honning anbefales ikke til barn under en år, men noen strekker seg nå til to år. Ettersom dette egentlig er det eneste mulige problemet med honning, virker det logisk å starte her.




Hva er botulisme?

botulisme, Clostridium botulinum, er en gruppe bakterier som har en tendens til å henge i jorda. Når kjæledyrene eller beitedyrene våre blir syke, skyldes det ofte råtnende kjøtt og bortskjemte plantematerialer som hø eller korn.




Som med mange bakterieorganismer, er ikke bakterien egentlig problemet. Når C. botulinum blir et sted hvor det er mangel på oksygen, begynner det å vokse. Det er her problemet starter. Når C. botulinum vokser det kaster et giftstoff som er potensielt dødelig, men som også lett behandles.

Hvordan får mennesker botulisme?

Menneskelige muligheter for infeksjon med botulisme har en tendens til å komme fra feil håndtert mat. Dette er hovedgrunnen til at hermetisering er en slik vitenskap og må gjøres ordentlig. Når du har forseglet din favoritt biff chili-oppskrift, har du fjernet tilgangen til oksygen. Hvis du ikke klarer det på en høy nok temperatur til å drepe av bakterier og det tilfeldigvis er en botulismespore på noe, vil den vokse. Giftstoffet fyller deretter chilien din, og når du spiser toksinet (igjen, ikke bakteriene), har du problemer.




Botulisme, syndromet som er preget av inntak av toksinet, er en progressiv lammelse av nervesystemet som forårsaker uheldige ting i de verste tilfeller, for eksempel en manglende evne til å puste på egen hånd.

Når det gjelder honning, C. botulinum potensielt kan bli en forurensning, men vil ikke vokse. Honning er antibakteriell, så alle sporer den inneholder vil være inaktive. Hos voksne mennesker, eller ikke-spedbarn hund eller katt, er det gjennomsnittlige fordøyelsessystemet utviklet nok til at hvis en spore skulle spises, ville den bli ødelagt før den hadde en sjanse til å vokse og forårsake problemer.


msg allergikost å unngå


Babyer og honning

For et spedbarn har fordøyelseskanalen ikke utviklet seg nok til å drepe sporen. Så hvis de spiste mat med inaktivt C. botulinum, kunne disse sporer kolonisere i tarmkanalen der det er lite oksygen og reprodusere seg for å kaste dødelig toksin.





bæreroljer for essensielle oljer liste


Botulisme er utrolig sjelden hos hunder og ganske sjelden hos mennesker, og utgjør bare 0,1 av hver million mennesker i årene 1990-2000. Noen ekstra fakta:

1. Jeg har ikke funnet noen definitiv kobling mellom spedbarns botulisme og honning. Studier har vist at det i bare 15% av tilfellene var rapportert noen dokumentert historie med bruk av honning i hjemmet.

2. I en studie for å bestemme forekomsten av C. botulinum i honning, inneholdt 25% av prøvene sporer.

3. Et barns fordøyelseskanal utvikler seg faktisk nok til å drepe C. botulinum ved 6 måneders alder.

Så ... Hvorfor kan ikke babyer spise honning? Eller kan de?

Så hvorfor kan ikke babyer spise honning, eller kan de det? Vel, det virker rimelig å si at noe honning kan håndteres feil, og forårsake forurensning av botulisme. Men det er viktig å forstå at dette ikke betyr at all honning i seg selv er skitten eller en risiko.




Det hadde vært mer nyttig på 70-tallet da de gjorde disse studiene hvis de hadde sett på kildene for 25% av prøvene som hadde sporer. Er det mulig at de ganske enkelt ble behandlet i skitne fasiliteter eller mishandlet i emballasje? Vi kan ikke vite - i stedet har vi et teppeforbud basert på en veldig liten prøvestørrelse som bare antyder en korrelasjon i minuttet.

Hva jeg gjorde med Mine barn

Jeg matet småbarna mine honningen.




Ville jeg gitt dem noe importert eller fra noen jeg ikke stolte på å behandle honning riktig, NEI!

Kanskje er det mer rom for sunn fornuft enn vi trodde.


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Ble Født I Modena, 21 Oktober 1962 Og Bor Mellom Hennes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begynte Å Arbeide Innen Mote Som Assistent Stylister, Inkludert Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltar Også Som Observatør På Moteshow Og Var En Coach I Stil.