Enkle glutenfrie snacks

Snacks er en viktig del av dagen min. Med fire små barn og min manglende evne til å gå lang sans uten å få dårlig hodepine, kan en enkel matbit bety forskjellen mellom en glad ettermiddag og et stort raserianfall. Barna mine har godt av dem også.




Jeg oppdaget at jeg var glutenintolerant for nesten to år siden. Da lagde jeg allerede all maten fra bunnen av, etter å ha innsett fordelene for helsen og budsjettet. Riktignok kan snacks være en utfordring når du bestemmer deg for å slutte å spise bearbeidet mat. Men glutenfri snacks? Det gjør det enda tøffere.



Ikke bare var jeg ferdig med å servere gullfiskkjeksere, men jeg måtte lete etter alternativer til hjemmelaget brød med peanøttsmør slik at jeg ikke måtte kjempe mot fristelsen til å ta bare en bit (noe som alltid fører til ti og en hel lotta smerte ).

Og jeg var ikke til å kjøpe dyre butikkjøpte glutenfrie snacks som fremdeles var fulle av sukker. Heldigvis har jeg funnet noen gode alternativer som er godkjent av mor og barn. Nedenfor viser jeg 10 snacks som vi spiser regelmessig, men ikke la dette dempe kreativiteten din, det er mange flere glutenfrie matvarer der ute, så bruk fantasien!

1. Nøtter

Nøtter er en flott kilde til sunt fett, protein, vitaminer og mineraler og kan hive deg opp etter en liten håndfull. De er også ganske bærbare, noe som gjør dem gode å ha på hånden i bilen, i tillegg til et fruktstykke eller noen gulrotpinner. Vi kjøper nøttene våre i bulk som reduserer prisen betydelig. (hvor du finner organiske nøtter)




2. Hardkokte egg

Egg inneholder alle næringsstoffer, men vitamin K. Hvis du ikke er følsom for egg, kan du holde noen hardkokte ingredienser for hånden for en utmerket matbit. Les mer om å finne gode egg.




3. Smoothies

Noen ganger ruller klokka 10 rundt og jeg kan ikke vente med å få en smoothie. Smoothies er gode fordi du kan legge så mange forskjellige ting i dem, inkludert råvarer som må brukes opp snart. De er også fine og bærbare, slik at du kan lage dem på forhånd og ta dem med deg i en murkrukke. Les denne diyNatural smoothie-oppskriften for forskjellige smoothie-kombinasjoner.




4. Veggie pinner

Spis ‘vanlig’ eller dypp dem i dressing eller hummus, disse er nyttige å ha rundt. Kiddoene mine som brokkoli og sukkerretter er dyppet i ranch. Gulrotpinner og rød paprika er deilig søte på egen hånd.




5. Hummus

Denne er litt vanskelig hvis du ser på hvor mange stivelser du spiser fordi de er laget med garbanzobønner. (Bønner er litt stivelsesholdige). Men det er en flott matbit med mye protein. Barna mine elsker denne enkle hummusoppskriften.




6. Frukt og bær

Tørket eller frisk frukt er en enkel, deilig matbit. Epler med peanøttsmør er en stor hit her, og også ferske jordbær. Vil du ha noe litt annerledes? Du kan også lage hjemmelaget fruktskinn.




7. Ostepinner

Jeg kuttet cheddarost i skiver eller pinner for en rask proteinfylt matbit. Barna mine elsker ost på denne måten, og også I. Skiver av mozzarella kan pares med tomat og basilikum for en tilfredsstillende ettermiddagsnacks.




8. Popcorn

Familien min elsker popcorn-komfyr. Jeg legger litt kokosnøttolje i en panne, tilfører litt popcorn og dekker det med et lokk mens barna tar sving på å riste til det hele spretter. De liker det toppet med smør, salt og næringsgjær, en flott kilde til protein, fiber og B-vitaminer med en osteliknende smak. (hvor du finner popcorn, god kokosnøttolje, uraffinert havsalt og næringsgjær)




9. Frø

Frø er fulle av vitaminer, mineralfett og protein som vil holde kroppen din i gang mellom måltidene. Gresskarfrø inneholder blant annet magnesium, jern, sink og K-vitamin. Solsikkefrø, som inneholder vitamin E og vitamin B1, er min personlige favoritt, spesielt når jeg må frigjøre dem fra skjellene deres.




10. Skyldfria informasjonskapsler

Disse glutenfrie sjokoladekakene er fantastiske! Jeg tilsetter ½ kopp strimlet kokosnøtt til dem og bruker meieri-, gluten-, soyafri sjokoladechips. Noen ganger utelater jeg sjokoladechipsene helt. Resultatet er en sunn, velsmakende snack.




Disse enkle, sunne snacks er gode om du er glutenfri eller ikke. Ikke forlat hjemmet uten en.


søtede kondenserte melkeingredienser



Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Ble Født I Modena, 21 Oktober 1962 Og Bor Mellom Hennes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begynte Å Arbeide Innen Mote Som Assistent Stylister, Inkludert Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltar Også Som Observatør På Moteshow Og Var En Coach I Stil.