Pulvermix-oppskrift for daglige hjemmelagde Chai Lattes!

En enkel, hjemmelaget Chai Latte-oppskrift

Vi har alle våre svakheter.







Chai te lameller er en av mine, og cravings vil overgå meg på grå, kjedelige, late dager. Jeg er svak mot dem, og gir ofte når lysten slår an. Når jeg snek meg inn i kaffebarer for å unne meg, ville jeg alltid forlate meg med en lykkelig mage, men også kaloriindre og bruke skyld.

Ikke mer!



For å tilfredsstille mitt skyldige sinn søkte jeg lenge og hardt etter en DIY chai latte oppskriftsmiks; en som er sunnere enn de fleste, men kan møte min umiddelbar (chai) tilfredsstillelsesbehov.

Dessverre inkluderte alle oppskriftene jeg fant øyeblikkelig te, pulverisert ikke-meieri creamer og MASSE hvitt sukker. Jeg er ikke en stor fan av øyeblikkelig ingredienser, så jeg fortsatte å sette sammen et (nesten) instant chai latte oppskriftspulver laget med mindre av det dårlige og mer av det gode. Denne nesten øyeblikkelige oppskriften krever å sette en pose med te i hvert krus av det ferdige produktet.

Det er ikke en helsedrikk på noen måte, men er sunnere enn de fleste og vanvittig velsmakende!

Chai Latte-oppskrift: En nesten øyeblikkelig blanding

ingredienser:




  • 1 ¾ kopp organisk, ikke-fett tørrmelkpulver (det var ikke noe å komme rundt denne for en pulverisert blanding)
  • ¼ kopp organisk pulverisert rørsukker - du kan legge inn ¼ kopp mer tørrmelkpulver hvis du vil
  • 1 ½ kopp organisk rørsukker eller annet naturlig søtningsmiddel (som organisk sucanat eller organisk kokosnøtt sukker)
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 2 ts malt ingefær
  • 2 ts malt kanel
  • 1 ts malt muskatnøtt
  • 1 ts bakken krydder
  • 1 ts malt nellik
  • ½ ts malt kardemomme (valgfritt - dette er dyre!)
  • ½ ts hvit pepper (valgfritt - for et lite spark!)

(Finn et bredt utvalg av organiske krydder i bulk her.)

Veibeskrivelse:

1. Bland vanilje i rørsukker. La det tørke ut, og bryt deretter i små klumper. (Du kan fremskynde tørkeprosessen ved å spre vaniljeinfusert sukker på et kakeark og sette i en ovn på 150 ° -170 ° i 7-10 minutter.)

2. Mål ut krydder. Hvis du bare har hele krydder for hånden, må du male i en kaffekvern, matprosessor eller høyhastighetsblender (som en VitaMix) til de er et fint pulver.

3. I en stor bolle, kombiner krydder, rørsukker, pulverisert sukker og tørrmelk.

4. Rør godt for å kombinere ingredienser.

Du er nesten klar for en varm kopp chai!

5. Rør inn omtrent 2 spiseskjeer av din chai latte oppskriftsmikstil et krus varmt vann, slipp i en pose med organisk svart te, og la teposen til å bratte i noen minutter. Sipp sakte og nyt!

Denne oppskriften lager omtrent en liter tørr blanding. Den passer perfekt i en murkrukke i kvart størrelse, og lager nydelige gaver til chai-elskeren i livet ditt!

Tips:Når du gir bort som gaver, bør du ta med en boks svart te og et nydelig krus som ledsagere til denne deilige latte-blandingen.


101 bruker for kudzu


Ytterligere merknader:

  • For å unngå sediment eller floaties i den ferdige drinken din, bland den pulveriserte blandingen i en foodprocessor eller blender i 1 kopp partier til den blir et fint pulver.
  • Hvis du vil at din chai latte-blanding skal være virkelig legg øyeblikkelig 1 ½ kopp usøtet øyeblikkelig te til den tørre blandingen, og prosess i en foodprocessor eller blender i små partier til konsistensen ligner et fint pulver. (Teposen i trinn 5 er unødvendig nå!)
  • Du kan personliggjøre denne blandingen etter din smak, eksperimentere med forskjellige krydderblandinger og forskjellige varianter av te!
  • Hvis du foretrekker vanlig chai fremfor vanilje-chai, slipper du bare vaniljeekstrakten i første trinn.

(For de som er interessert i opprinnelsen til den moderne chai te latte, sjekk referanselenkene nedenfor.)





Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Ble Født I Modena, 21 Oktober 1962 Og Bor Mellom Hennes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begynte Å Arbeide Innen Mote Som Assistent Stylister, Inkludert Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltar Også Som Observatør På Moteshow Og Var En Coach I Stil.