Lag saftig, deilig rotisserie-kylling hjemme




Det er enkelt å lære å lage rotisserie-kylling hjemme, og den gir de samme saftige resultatene uten den fancy komfyren eller turen til supermarkedet.

Butikkjøpt rotisserie-kylling er så saftig og smakfull. Og det er så enkelt å ta en kokt rotisserie-kylling fra butikken for en rask og enkel middag. Jeg trodde det var umulig å få den samme saftige, crave-capable smaken hjemme, uten et profesjonelt rotisserie (som jeg måtte rengjøre etterpå). Når jeg først fikk vite at jeg kunne lage kylling i rotisserie i ovnen, og det bare tok minutter å tilberede, mens ovnen gjorde resten, ble jeg solgt! Du bør også sjekke ut vår urtemarinert stekt kyllingoppskrift.


hvordan lage hjemmelaget polenta


Å lage din egen rotisserie-kylling hjemme i ovnen betyr at du kan velge en kylling av god kvalitet å steke, og du vet at kryddergnippen som brukes på kyllingen ikke inneholder noen tilsetningsstoffer. Og du kan vite at kyllingen ikke har blitt injisert med noen syntetiske møremidler.

I tillegg, når jeg begynte å lage min egen ovn rotisserie kylling, la jeg merke til at rotisserie kyllingene i butikkene så så små ut, skrapete og knapt kunne betjene en familie. Kjøper en hel kylling, har jeg funnet ut at det alltid er mer kjøtt på beinene enn kyllingene de velger til rotisseriet i butikken, og derfor er kostnadene for det vi får faktisk mye bedre!

Å lage en rotisserie-kylling i ovnen

Det er utrolig enkelt å lage ovnens rotisserie-kylling.

1. Bland opp ditt kryddergni

Jeg bruker en blanding som inneholder en god mengde hvitløk og løkpulver, litt paprika og en klype cayenne for røyking og farge, og litt timian til den smaksomme undertonen. Og selvfølgelig det alltid essensielle salt og pepper.




2. Forbered fuglen

Fjern fuglen fra pakken og fjern bremsene fra kroppens (og muligens nakke) hulrom.




3. Krydre kyllingen

Gni kyllingen med smeltet smør eller olje. (Dette hjelper krydderet å gni fast og får huden fin og sprø.) Dryss krydderblandingen på rotisserikyllingen og gni den inn for å være sikker på at den fester seg til smøret.




4. Velg et stekeskål

Plasser den erfarne kyllingen på et stekestativ i en stekepanne. (Du kan til og med bruke et stativ plassert i et høysidig kakeark, eller bare legg kyllingen direkte i en støpejernspanne eller en ildfast form. Hold kyllingen på Det er tilrådelig å bruke et stativ når du steker, for dette vil hjelpe bunnen av kyllingen til å bli mer sprø, siden den ikke sitter i juice og fett som den koker. Men hvis du ikke har det alternativet tilgjengelig, vil rotisserie-kyllingen din fortsatt Vende fantastisk i et støpejernsforbud eller en ildfast form.) Hvis du bruker en stekepanne eller stativ, hell vann for å bare dekke bunnen av pannen, for enkel rengjøring senere.





essensiell olje flekkerfjerner


5. Stek Rotisserie-kyllingen

Stek den lavt og tregt for ømhet og saftighet, til den indre temperaturen på låret på kyllingen, når 160F eller litt over. Steketid vil avhenge av størrelsen på kyllingen, men tar vanligvis 2-3 timer.




6. La det hvile

Ta kyllingen ut av ovnen, og la den hvile i 20 minutter til saftene legger seg før servering.




Denne kyllingen kan enkelt tilberedes for ovnen opptil 24 timer i forveien og nedkjøles til du er klar til å slå på ovnen.


rent naturlig vekttap


Leftover Rotisserie Chicken Recipe Ideas

Ikke bare er rotisserie-kylling en perfekt, minimal prepmiddag, det er også den perfekte måten å tilberede kjøtt til å bruke i andre retter gjennom uken. Noen mennesker liker til og med å steke to om gangen og lagre den andre til å bruke i oppskrifter gjennom uken.

Her er noen ideer for å bruke rester rotisserie kylling:

  • Kyllingsalat
  • Elendige eller nachos
  • Smørbrød eller innpakning
  • Kyllingnudelsuppe eller tortillasuppe
  • Kyllinggrytepai

Nevn @diynatural eller tagg den #diynatural!

Nå som du vet hvordan du lager en rotisserie-kylling hjemme, hvordan skal du bruke restene? Hvis du har noen!


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Ble Født I Modena, 21 Oktober 1962 Og Bor Mellom Hennes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begynte Å Arbeide Innen Mote Som Assistent Stylister, Inkludert Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltar Også Som Observatør På Moteshow Og Var En Coach I Stil.