Er sukker vegansk? Ja. Vel, disse sukkermerkene er.

Er sukker vegansk? Ja. Noen typer / merker er veganske. Les mer for å finne ut av det!




Merk: DIYNatural.com er ikke et vegansk nettsted, men vi streber etter å lage relevant informasjon for alle leserne våre.



naturlig oppvaskmiddel

I forrige uke kom den utøvende kokken til meg og spurte om jeg visste hvilke merker sukker som var veganske. Jeg svarte: Alle av dem. Mest fordi jeg visste at alt sukker kommer fra planter. Og selv om det er sant, er ikke alt sukker vegansk.

Så hvorfor er sukker ikke vegansk? Svaret ligger i behandlingen!

Er sukker vegansk? Det avhenger av behandlingen.

Kokt og spunnet: Vegansk

Sukker, som vi kjenner det, starter som saften fra disse plantene: sukkerrør, sukkerroer, kokosnøttpalm, dadelpalm og en håndfull andre.







Vi får sukker ved å trekke ut saften og koke det ned til det krystalliserer. Når vi blir liggende i sin naturlige (veganske) tilstand, får vi Turbinado, Muscovado eller Demerara sukker.

En sentrifuge snurrer deretter sukkeret for å fjerne melassen. Hvitt sukker (bordsukker), starter som et av de brune sukkeretene som er listet over, men har fjernet alle melassene. Når ikke lengre raffinert, dette sluttproduktet er et nesten hvitt, naturlig sukker (som Zulka).

Karbonfiltrert ved hjelp av kuben: ikke vegansk

Noen selskaper vil foredle sukker enda mer ved å føre det gjennom karbon for å fjerne de siste sporene med melasse. Selv om dette ikke er ille, når det karbonet består av forkullede bein, er sluttproduktet ikke lenger vegansk.




blank arkmaske

Fordi det er billigere, kommer beinrøret ofte fra utlandet. Denne benkarsen blir ofte bearbeidet til en pille -form, og er mye billigere enn å produsere trekull.

De fleste sukkerrør blir behandlet ved hjelp av denne beinøyen; sukkerroer er det vanligvis ikke. Så sukkerroesukker høres bra ut, ikke sant? Nei, fordi de fleste sukkerroer fra USA er GMO, som er en helt annen ball av voks!

Er sukker vegansk? Ja, disse merkene er.

Merk: listen nedenfor er nøyaktig etter beste kunnskap og er aktuell fra publiseringen av denne artikkelen.




DIY tegning lagre

Veganvennlige sukkermerker (ikke alle ikke-GMO):

  • I Raw
  • Big Tree Farms
  • Billington sin
  • Bob's Red Mill
  • Florida Crystals
  • Imperial Sugar
  • Michigan Sugar Company (ikke ikke GMO)
  • Nå matvarer
  • Rapunzel
  • Redpath
  • Simple Truth (Kroger / Ralphs 'merke av organisk sukker)
  • Bare balansert (Målets merkevare av organisk sukker)
  • SuperValu
  • Handler Joe's
  • Western Sugar Cooperative (ikke ikke GMO)
  • Sunn!
  • Woodstock Farms
  • Zulka

Kokosnøtt sukker er også vegansk.




Veganske sukkeralternativer

Personlig ville jeg heller ha et naturlig søtningsmiddel enn noe som aspartam eller sukralose. Med unntak av honning er denne listen over sukkeralternativer veganvennlig.




Stevia er et godt alternativ som er hentet fra planter og har ingen kalorier. Lønnesirup og andre tresirupper er også naturlige veganske søtstoffer.

Gjør forskningen din for å se hvilket søtstoff som fungerer best for deg. Dato sukker og agave kan virke, avhengig av kostholdsbehov. Honning er en god sukkererstatning, med mindre du er vegansk. Brunris sirup er et annet valg i sirupkategorien, som melasse og sorghum. Melasse og sorghum er sirupvalgene mine, da de er søte og inneholder mange nødvendige vitaminer og mineraler. Selv fruktjuicer kan fungere som søtstoffer, avhengig av hvordan de brukes.

Med søtstoffer er det godt å vite hva du får, uansett hva kostholdet ditt trenger.


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Ble Født I Modena, 21 Oktober 1962 Og Bor Mellom Hennes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begynte Å Arbeide Innen Mote Som Assistent Stylister, Inkludert Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltar Også Som Observatør På Moteshow Og Var En Coach I Stil.