Hjemmelagde smoothier - enkle og sunne

Foto av: dailyfood




Å være mor til fire små barn kan være utfordrende når det gjelder å tilberede sunn mat som de vil glede seg over. Derfor er jeg begeistret når jeg finner noe sunt som hele familien elsker at jeg lett kan lage meg selv. Legg inn smoothies.

Smoothies er en stor hit i husholdningen vår. De er ekstremt fleksible, slik at du kan kaste inn en rekke forskjellige ingredienser. Og de er en flott måte å innlemme flere næringsstoffer i måltidene dine.



Smoothies tar ikke lang tid å tilberede, og det eneste utstyret du trenger er en god blender. Etter at du har tatt vare på det, er kombinasjonene ubegrensede og kan omfatte følgende:

Smoothie-stifter: de vanlige mistenkte

Juice - Appelsinjuice er det viktigste stiftet i huset vårt, selv om smoothies smaker godt med et hvilket som helst antall juice. Apple, granateple, gulrot, ananas eller juice kan alle brukes med stor suksess.




creaminess - Det er fint å legge til noe kremet som vil utfylle de andre ingrediensene dine. Jeg legger bare en liten mengde juice i smoothies for å unngå en haug med tomme kalorier. Det gjør noe kremet viktig, slik at det er nok væske.
I huset mitt var det vaniljeyoghurt eller jordbærkefir, men så oppdaget jeg at kroppen min ikke liker meieri. Smoothies er gode i den forbindelse fordi du enkelt kan erstatte en komponent med noe annet, som mandel, kokosnøtt eller en annen melk som ikke er meieriprodukter.

Frukt - De fleste liker å kaste litt frisk frukt i smoothiene sine. Bananer er veldig populære i huset vårt, da jeg kjøper dem modne med enorm rabatt. Bruk moden frukt som er i sesongen for å tilsette en deilig, billig smak av smak.

bær - Det er her jeg skiller meg fra mange mennesker jeg kjenner. Jeg liker virkelig ikke å legge is til smoothiene mine. Sannsynligvis fordi jeg har hatt en for mange smoothies som ikke ble blandet hele veien. Du også? Ikke bekymre deg - du trenger ikke bruke is. Du kan bruke frosne bær i stedet.
De er vanligvis små nok til at de smelter lett sammen og tilfører litt deilig smak til drinken din. Bær er et must i smoothiene våre fordi de endrer farge fra en grønn mine barn ikke vil røre til en deilig lilla som de ikke kan få nok av.

søtningsmiddel - Dette er helt valgfritt, og jeg har bare gjort det en eller to ganger. Hvis du bruker frukt som ikke er veldig søt, eller som du bare liker en søt smoothie, kan du alltid tilsette litt honning eller lønnesirup for å få smaken der du liker den. (Finn rå honning her, lønnesirup her, og organisk rørsukker her.)


naturlig hjemmelaget ansikts


Smoothie-ekstra: ikke-så-vanlige ingredienser

Smoothies er en flott måte å øke næringsstoffene i kostholdet ditt. Jeg elsker at de maskerer smaker som barna mine vanligvis ikke vil like. Derfor bruker jeg smoothies for å få mer grønnsaker i kostholdet vårt. Ja, grønnsaker.




Bladige greener - Spinat, grønnkål, salat. Alle disse kan tilsettes smoothien din for å øke vitaminene og mineralene som er tilgjengelige. Hvis det er kresen spiser i husholdningen din (inkludert deg selv), begynn med en liten mengde og kast inn noen bær. Dette maskerer smaken og fargen på greenene. Det å prøve det en gang er nok å konvertere de mest skeptiske spiserne.

Andre grønnsaker - De grønne er ikke den eneste veggien du kan til en smoothie. Gulrøtter er fantastiske for næringsstoffer og sødme. Brokkoli og agurk blander seg også godt inn i en smoothie.

Proteinpulver - Dette er vanlig for de som ønsker å tilsette et boost av protein til smoothien. Protein tar lenger tid å forbrenne enn karbohydrater, noe som hjelper deg å opprettholde energinivået ditt lenger. Det er forskjellige pulver tilgjengelig - som myse og hamp. Bare sørg for å legge til en liten mengde. For mye kan føre til en merkelig, krittaktig ettersmak.

Mutter smørere - Dette er en annen utmerket kilde til proteiner, og flere og flere forteller meg om smoothie-oppskriftene deres som krever jordnøtt eller mandelsmør. Jeg har ikke eksperimentert med så mye, men har hørt at de går bra med vaniljeyoghurt og bananer.

Hva med en oppskrift for å gi deg et inntrykk av mengdene du skal bruke? Dette er oppskriften jeg bruker hyppigst til frokost smoothies. Jeg bruker markeringene på blenderen min for å måle og ha en seks koppers blender.

Juster oppskriften hvis din er mindre. Ellers eksploderer det på disken. Ikke spør meg hvordan jeg vet ...

Fruktfruktsmoothie

  • 1 kopp appelsinjuice
  • 1 kopp mandelmelk
  • 2 gulrøtter, skyllet og terninger. La toppene ligge på.
  • 2 bananer, skrellet og terninger
  • 1 håndfull babyspinat
  • 1 håndfull frosne jordbær
  • 1 håndfull blandede bær

Ha appelsinjuicen, mandelmelken, gulrøtter, bananer og spinat i blenderen og bland dem godt. Dette gir mer plass til bærene og blir enklere på blanderen din. Tilsett bærene og bland godt. Server og nyt.




Hva er dine favoritt smoothie ingredienser og oppskrifter?


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Ble Født I Modena, 21 Oktober 1962 Og Bor Mellom Hennes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begynte Å Arbeide Innen Mote Som Assistent Stylister, Inkludert Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltar Også Som Observatør På Moteshow Og Var En Coach I Stil.