Urte likører du kan glede deg hjemme




OPPDATER: Hvis du vil ha spesifikke oppskrifter, kan du se denne artikkelen: Oppskrifter for urte- og fruktlikør å lage hjemme.

Det er sommer, og bakdekket vinker. På denne tiden av året er det ikke noe bedre på slutten av en lang, varm dag enn sjansen til å sette seg sammen med en venn, se på solnedgangen og dele en cocktail.



Når jeg bor på en urtegård, savner jeg aldri en mulighet til å gi litt god helse til alt vi drikker. Gjennom årene har jeg kommet frem til en rekke cocktails som inneholder en urt eller to når den er klar. Mynte og sitronmelisse blir brukt ganske ofte, det samme gjør rosenbladene våre. Jeg har laget enkle urter med sirup, gjort lange infusjoner for smakstilsatt brennevin, blandet drikke med fersk mynte og lagt blad eller bær i blanderen.

I år begynte jeg å tenke… hvis jeg vil tilsette cocktailen min litt bra, er det virkelig nødvendig å komplisere den med noe friskt? Ikke misforstå, jeg vil sannsynligvis gjøre det likevel. Men hva om noen ville nippe til en enkel likør uten all fanfare?

Selv om du setter deg ned for å nyte et spesielt humletøl, tar du del i en historie med urtebasert tonic. Sannheten er at mange av cocktailene våre har sitt opphav i urter enten vi legger mer til sluttproduktet eller ikke. Vi hadde aldri til hensikt å overindulere i disse sammenkokningene. De skulle sippes, deles med venner og brukes sparsomt. Nytes på denne måten, på en sommerkveld, er det en rekke likører som kan brukes til å skåle helsen din og vennene dine.

Her er listen over noen av de mest kjente likørene inkludert benediktinlikør, anislikør og mer. Kos deg (ansvarlig) for helsen din!


tørre furunåler


Helsemessige fordeler av urtelikører

Gin Likør

Hovedingrediensen i gin er einer.Juniper). Den er spesielt god til å sette seg i magen og gjøre en god før eller etter middagen tonic.







Benediktinerlikør sammen med Galliano, Strega og Drambuie

Disse likørene har alle angelica (Angelica Archangelica) for å takke for smaken. Angelica er en annen fordøyelses-tonic, men det er spesielt godt å nippe til en vinterkveld når du er forkjølet.




Anislikør (alias Anisette)

Som du kanskje antar, skylder anisette smaken til fordøyelsesbalansen, anis (Pimpinella annisum).




Sambuca-likør

Den velkjente eldste blomsten (Sambucus nigra) gir denne italienske likøren både en subtil smak og en sunn immunstøttende fordel.




absint Likør

Malurt var hovedingrediensen i likør som nå bare har historisk betydning. Dessverre er det nå forbudt på grunn av en kontrovers om mulige hallusinogene bivirkninger.




Kummel, akevitt, Danzig, Danzigwasser og Goldwasser-likører

Det enkle karvefrøet (karve) gir sin smak til alle disse tradisjonelle drikkene. Akkurat som Anisette, kan alle disse brukes som en del av et spesielt tungt måltid. Å nippe til en fordøyelseslikør som dette er å hjelpe fordøyelsen, lindre ubehag og legge til glede for en sosial sammenkomst.




Ytterligere merknader og advarsler

Samtalen om alkohol og helse blir en veldig komplisert. For noen er det ingen situasjoner der det er et sunt valg. Alkoholikere og de med akutt binyrebånd må unngå alkohol selv om det ser ut til å være bra for andre. For den gjennomsnittlige personen kan det å ha små mengder av disse urtelikørene ha stor fordel. Det kan være ganske morsomt å utforske disse drinkene fra et helseperspektiv.




OPPDATER: Hvis du vil ha spesifikke oppskrifter, kan du se denne artikkelen: Oppskrifter for urte- og fruktlikør å lage hjemme.

Vet du om en tradisjonell likør som er urtebasert?


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Ble Født I Modena, 21 Oktober 1962 Og Bor Mellom Hennes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begynte Å Arbeide Innen Mote Som Assistent Stylister, Inkludert Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltar Også Som Observatør På Moteshow Og Var En Coach I Stil.