Sunne erstatninger for mais sirup og forkortelse




Ferien er over oss! Jeg er på kjøkkenet nesten hver dag og jobber med noe bakt godt eller annet. I dag vil det være hjemmelagde kjeks, men senere på uken lager jeg noen ting som krever at jeg erstatter ekte matingredienser for bakervarer som ikke er bra for familien min.

Sunne erstatninger for mais sirup og forkortelse

Hvis du vil lage godbit-godbiter, er her noen ting du kan erstatte på kjøkkenet ditt:







natur tema bryllup favoriserer


Maissiruperstatning

Gylden sirup

Golden Sirup er en god erstatning for maissirup fordi den er laget med rent rørsukker i stedet for mais. Selv om det ikke er organisk, er det et mye bedre valg for din bakervarer enn mais sirup. Den lille ulempen er at gylden sirup har en tendens til å krystallisere i godterioppskriftene dine. Forsøk å holde sukker-til-sirup-forholdet på 1: 1 for å forhindre at dette skjer.








ingefær tygger oppskrift


Organisk maissirup

Organisk maissirup er en annen god erstatning for maissirup, fordi ikke alle mais sirup er opprettet like. Det er noen kornsirup som er GMO-fri og ikke inneholder Hight Fructose Corn Sirup (HFCS). Vanlig kornsirup er ikke næringsrik eller gunstig for deg, men selvfølgelig er heller ikke den mest høytidsbakst. Derfor er dette et alternativ som kan gjøre det beste ut av situasjonen.




Sørg for å sjekke etikettene dine. Mens det mest populære merket kornsirup har fjernet HFCS fra deres standardpraksis, kan du fremdeles finne at noen merker legger den til i ingredienslisten. Ikke anta fordi etiketten sier mais sirup som er den eneste ingrediensen. Det er nesten umulig å unngå GMO i en konvensjonell flaske mais sirup også. Så hvis du vil at pekannkaken din skal være bedre for deg, kan du bruke et sunnere erstatning for maissirup.

Hydrogenert forkortelseserstatning

Palmeoljeforkortelse ELLER Palme- / kokosnøttolje-forkortelsesblanding

Palmeoljeforkortelse (bærekraftig hentet) eller palmeolje / kokosnødforkorting er bra fordi de er laget av oljer som holder seg faste ved romtemperatur. De er sunnere å spise fordi det ikke er behov for å endre dem. Moderering er selvfølgelig fortsatt en god idé.







Selv om de to andre alternativene ovenfor lager gode informasjonskapsler, ville jeg rett og slett ikke bry meg om å lage en kakeskorpe uten smult. Jeg gjengir min egen etter å ha kjøpt et halvt svin fra slakteren. Jeg ber om alt fettet og bruker vinteren på å smelte ned biter i crock potten min. Smult lager en gylden, flassende kakeskorpe som faktisk tilfører helsen din i stedet for å ta den bort!

Som barn hadde moren min alltid en blå boks med den store C-forkortelsen i skapet. Det var avgjørende for å lage myke sukkerkaker og kakeskorpe. På den tiden trodde familien min det vi hadde blitt fortalt om farene ved ister og smør. Forkortelse var så mye bedre for oss, syntes det. Jeg husker fremdeles smurt pizzapanner med den tykke, unaturlige luktende hvite søppel.


lin spray diy


I disse dager kjøper jeg ikke noe med hydrogenerte eller delvis hydrogenerte oljer. Prosessen for å gjøre dem endrer den naturlige strukturen til flytende vegetabilske fettstoffer for å gjøre dem faste. Det involverer metaller, fargestoffer, bleking og varme. Det resulterende produktet er ikke trygt i kroppen og er den virkelige synderen i Amerikas hjerte- og karspørsmål.

Innbytter for å bake med honning

Lønnesirup

Ren lønnesirup tåler høy varme og er bra for deg i moderate mengder. I bakevarer tilfører det et rikt mineralinnhold og dypere smak.







Ikke stek med honning !! Vi vet alle at pasteurisert honning er dårlig for oss. Ikke bruk mye penger på rå honning bare for å ta den med hjem og pasteurisere den i bakevarene dine. Det er ikke bra for deg - gå etter et alternativ som kan ta høy varme hvis du vil unngå rørsukker.

Hvilke ekte matbakealternativer liker du å bruke? Del gjerne nedenfor!


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Ble Født I Modena, 21 Oktober 1962 Og Bor Mellom Hennes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begynte Å Arbeide Innen Mote Som Assistent Stylister, Inkludert Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltar Også Som Observatør På Moteshow Og Var En Coach I Stil.