Sunn hjemmelaget sjokoladepuddingoppskrift




Jeg har en ikke-så-hemmelig besettelse av søtsaker. Matt tror det stammer fra den lange rekken av dessertelskende slektninger i familien min. Avstamningen min inkluderer en bestemor som familien eide et bakeri, en annen bestemor som var en kake-bakkeekspert, og en bestefar som ikke er redd for å irettesette alle som er sjenerte med iskremserveringene hans.

Mine dessert cravings vil treffe umiddelbart etter den siste biten av et måltid. Et ruvende stykke guffete sjokoladekake høres alltid best ut, men en bitteliten stykke ødelagt fra en mørk sjokoladebarstopp vil tilfredsstille helt fint. (Henter du opp et sjokoladetema?)



Jeg leter alltid etter nye søte godbiter for å tilfredsstille lysten. Det kan virkelig være en utfordring å finne søtsaker som ikke er fulle av sukker. Heldigvis har vi det mest fantastiske nettstedet. En av våre sjenerøse lesere sendte en håndfull oppskrifter for noen måneder siden - ting som pannekaker smaksatt hjemmelaget smør - oppskriftene gjorde meg svak i knærne. Da jeg skannet de fantastiske ideene hun oppfordret oss til å dele med det naturlige samfunnet, fikk jeg øyet umiddelbart - en pudding som faktisk er sunn!

Besettelsen min med sjokoladepudding er et tema for en annen dag. Jeg vil skåne deg for alle detaljer om den sløve sjokoladen og hoppe til denne puddingen som vil slå sokkene av. (Du vil forstå sitatene når du ser oppskriften på denne drømmende, kremede sjokoladepuddingen.)

Sunn hjemmelaget sjokoladepudding

ingredienser:




  • 3 modne avokadoer, terninger
  • ¾ kopp ren lønnesirup (finn ren lønnesirup her)
  • ¾ kopp usøtet kakaopulver
  • ½ kopp filtrert vann (finn vannrenseanlegg her)
  • ½ kopp oppdelte datoer
  • 2 ts rent vaniljeekstrakt (hvordan lage din egen vaniljeekstrakt)
  • 1 klype havsalt (finn uraffinert havsalt her)

Veibeskrivelse:

  1. Varm vann bare til det er varmt og tilsett dadler i vannet. La dadlene myke i vann i omtrent 20 minutter. Sil av dadlene fra vann og reserver vann til trinn 3.
  2. Kombiner avokado, dadler, lønnesirup, kakaopulver, vaniljeekstrakt og havsalt i en foodprosessor.
  3. Behandle alle ingrediensene på lav grad, tilsett gradvis 1 ss vannet om gangen. Bland inn til kremet.

Lager omtrent 5 kopper. Varer i kjøleskapet i flere dager eller fryser godt til senere.


duct tape for å fjerne hudormer


Beviset er i puddingen

Puddingblandinger i butikkhyllene inneholder sukker, kunstige smaker, fortykningsmidler, konserveringsmidler og til og med kunstige farger! (Det forvirrer meg, gir ikke kakao nok farge på egen hånd?) Du finner ingen slike ingredienser i dette glatte, deilige alternativet.




Ikke bare vil det enkelt fylle dessertrollen, men det er heller ikke noe som argumenterer for at noen av ingrediensene gir nyttige næringsstoffer til kostholdet ditt. Hovedingrediensen, avokado, er en næringstett mat, som inneholder nesten 20 viktige næringsstoffer og sunt fett som kroppen din trenger. Kakaopulver inneholder antioksidanter, og datoer er fulle av vitaminer og mineraler, inkludert magnesium, kalsium og kalium. Lønnesirup er et naturlig søtningsmiddel som inneholder antioksidanter, og er et fantastisk alternativ til bearbeidet sukker.

En annen stor fordel av denne puddingen er at du fremdeles kan spise den hvis du har meieriallergier. Du får en fin hjelp av sunt fett uten noen av effektene av de typiske meieribaserte puddingene.

Jeg er så forelsket i denne nye sjokoladepuddingen. Jeg har hatt små boller som en frittstående dessert, og har til og med brukt den til å dyppe fruktbiter i. Bananer og jordbær er deilig med denne tykke puddingen, men eksperimentere gjerne med andre som druer eller epler.

Denne sjokoladepuddingen gjør også de mest DIVINE puddingene! Bare fyll på gjenbrukbare popsicleformer og frys til en rik matbit eller dessert. (Langt bedre enn butikkjøpt!)

Er du en dessertfiend? som meg? Gå av med sukkerholdige desserter og nyt denne lønnesirup-søtede puddingen etter neste måltid!

Når jeg løper til fryseren for en av puddingpopene mine, sender jeg ut store skrikende bunker takk til leseren vår, Danielle B! Jeg er for alltid i gjeld til deg for denne nye sunne desserten som lett dveler sjokoladetrangene mine !!!


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Ble Født I Modena, 21 Oktober 1962 Og Bor Mellom Hennes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begynte Å Arbeide Innen Mote Som Assistent Stylister, Inkludert Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltar Også Som Observatør På Moteshow Og Var En Coach I Stil.