Rødbeter er deilige og er gode for helsen vår




Nylig har jeg hatt en overveldende sug etter rødbeter. Mens jeg prøvde å tilfredsstille lysten min, oppdaget jeg en virkelig fantastisk bete-humus i matbutikken. I samme seksjon fant jeg en pakke med ferdigkokte rødbeter og også litt rødbeterkvass. Disse nye produktene fikk meg til å tenke på hvordan andre ser på rødbeter.

Jeg vedder på at du allerede vet at rødbeter (Beta vulgaris) er en sunn grønnsak, men visste du at de har mer å tilby enn bare vitaminer og mineraler?



Fordeler med rødbeter: Er rødbeter bra for deg? Ja!

Høyt i folat

Hvorfor ta en fødselspiller for å øke folatnivået i svangerskapet når du kan spise en deilig stekt rødbetsalat og få det du trenger i stedet?







Anti-inflammatorisk

Fytonæringsstoffene betanin, isobetanin og vulgaxanthin er velkjent for å ha betennelsesdempende egenskaper. Dette gjør rødbeter veldig bra for degenerative sykdommer som har sin opprinnelse i betennelse som leddgikt, diabetes (vær forsiktig med å telle karbohydratene da rødbeter også har mye sukker), overvekt og mer.




Immunsystemstøtte

Rødbeter med høy C-vitamin er gode for immunforsvaret.




Reduserer sjansen for hjertesykdom

Betainet som finnes i rødbeten har muligheten til å redusere homocysteinnivåene i kroppen. Når det er i høy konsentrasjon, er homocystein en risikofaktor for hjertesykdom.




Lavere blodtrykk

Noen studier har vist at rutinemessig forbruk av rødbetsaft kan senke det systoliske blodtrykket. I minst en ressurs jeg har funnet, ser det ut til at rødbeter kan være i stand til å beskytte blodet mot feil koagulering hos de som har hatt problemer med problemer som dyp venetrombose.




Natural Detox-støtte

To av fytostatika i rødbeter er betanin og vulgaxanthin; disse har vist seg å støtte kroppens naturlige avgiftningsmekanisme. For å få mest mulig ut av denne fordelen, du vil være sikker på at du ikke skreller rødbeter!





leppepomade med vitamin e


Levertonic

Rødbeter ble tradisjonelt brukt for å rense blodet og leveren. Studier har vist at betainet i denne grønnsaken er nyttig for å forhindre skader fra fettlever.




Øyehelse

Hvis du velger en gul rødbete i stedet for den røde, eller hvis du først og fremst spiser rødbetergrønne, vil øynene dine dra nytte av fytostatika lutein og zeaxanthin.




Kreftforebygging

En rekke studier begynner å vise lovende resultater med bruk av rødbeter i kampen mot kreft. Spesielt har rødbeter noe å tilby når det gjelder tykktarm, mage, lunge og forskjellige formeringsformer.




Hvordan spise rødbeter

De fleste anbefalingene kommer inn rundt 2-3 bete-serveringer per uke hvis du skulle bruke den som en behandling. Du kan rive rødbeter, sylte dem, dampe eller steke dem. En av favorittmetodene mine for å nyte rødbeter er i borscht! Hvis du ikke ønsker å spise alle rødbeter hver uke, kan du ganske enkelt kjøpe rødbeterpulver og legge til en teskje til en smoothie eller juice. En teskje pulver tilsvarer en porsjon grønnsaken.




Hvis du bestemmer deg for å dampe eller koke rødbeter, må du være oppmerksom på at phytonutrients som er ansvarlig for alle helsemessige fordeler er følsomme for varme. Det anbefales vanligvis at du ikke steker dem i lengre tid. Hold steken til under og time, og damp til under 15 minutter for å være sikker.

Jeg elsker rødbeter og trenger ingen oppmuntring, men forhåpentligvis vil denne listen over all denne deilige rotveggien inspirere deg til å spise mer rødbeter!


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Ble Født I Modena, 21 Oktober 1962 Og Bor Mellom Hennes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begynte Å Arbeide Innen Mote Som Assistent Stylister, Inkludert Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltar Også Som Observatør På Moteshow Og Var En Coach I Stil.