En rask og enkel hjemmelaget selleri saltoppskrift




Jeg har en god krydder når jeg steker - selleri salt. Det forbedrer smaken på alt fra, vel, suppe til nøtter. Seriøst bruker jeg det mye! Men da jeg virkelig begynte å se på ingrediensene, fant jeg ut at noen merker hadde kakemiddel og til og med fyllstoffer som jeg ikke anerkjente som ekte matingredienser. Jeg visste at jeg kunne lage mine egne.

Selleri Salt Oppskrift ingredienser

Velge et salt

Her er den morsomme delen. Du kan bruke alt salt du vil ha. Min siste favoritt er Himalaya Pink Salt. Du finner den i de fleste dagligvarebutikker nå eller online her. I tillegg til å være et naturlig salt, inneholder det jern, og gir en liten mengde av det du trenger per dag. Og den smaker definitivt røren enn bordsalt.










voksende mose på steiner


Til denne selleri saltoppskriften kan du virkelig bruke hvilken som helst type salt du foretrekker. Hvis du vil ha en liste over mange populære salter, kan du lese Alt du noen gang ønsket å vite om salt. Husk at små til mellomstore korn er enklest å jobbe med.

Selleri

Jeg bruker sellerifrø, siden det er dette som brukes i de fleste kommersielle selleri-salter. Du finner organisk sellerifrø her. Du kan også dehydrere selleritopper (den grønne delen) og bruke den sammen med eller i stedet for frøene.




Hjemmelaget selleri saltoppskrift

ingredienser

  • ¼ kopp salt etter eget valg
  • ¼ kopp sellerifrø (eller dehydrerte topper, eller en blanding av begge deler)

Prosessen

Plasser begge disse i en kaffekvern eller krydderkvern og virvle bort. Jeg gjør min veldig fin, slik at den løses lett opp i supper og gryteretter. Du kan gjøre det mer grovt om du vil. Hvis du ikke har en kaffekvern eller kryddermølle, kan du bruke en mørtel og en pestle.







Når jeg får den til ønsket konsistens, lagrer jeg en del av den i en krydderkrukke og resten overføres til en glasskrukke. Sørg for å legge til en etikett med innholdet og datoen. (Jeg glemmer for ofte hva som er i en krukke og må snuse eller smake på det for å bestemme hva jeg har.)

Ytterligere merknader

Kommersielle merker av noen salter har kakemiddel for å forhindre at de klumper seg. Uten dette kan saltet ditt feste seg sammen. En enkel løsning er å ta et kaffefilter eller et lite stykke osteklut og legge litt ris i den, og deretter binde den fast. Legg dette i krukken med saltene dine. Risen vil absorbere fuktighet og eliminere klumping.




Du kan legge til ting i blandingen din slik at den utelukkende blir din. Kanskje litt cayenne, litt svart pepper eller litt rosmarin. Bare vær sikker på at det du legger til er malt til samme konsistens som saltet ditt.


oppvaskmiddel for diett


Har du noen gang laget dine egne krydder? Hva er noen andre du liker å lage?


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Ble Født I Modena, 21 Oktober 1962 Og Bor Mellom Hennes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begynte Å Arbeide Innen Mote Som Assistent Stylister, Inkludert Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltar Også Som Observatør På Moteshow Og Var En Coach I Stil.