Noen få av våre favoritt Amish ting

I løpet av en nylig tur til hjemlandet Michigan, gjorde vi et poeng av å fylle ut alle våre favoritt Amish godbiter. Siden vi flyttet til Vest-North Carolina for noen måneder tilbake, har vi ikke klart å finne de samme prisene på noen av kvalitetsartiklene vi pleide å kjøpe i bulk fra våre favorittbønder fra Amish.




Dette har ført til at vi såker såpe, ost, lønnesirup og rå honning som en familie med depresjonsperioder.

Til slutt, med vårt trusa på nytt, sammen med noen få nye gjenstander vi har søkt etter, bør vi kunne overleve de neste månedene.



Ta en titt på noen av våre favorittvarer fra Amish og noen uventede nye funn som fikk oss til å smile.

Såpestykke

Hattene våre har alle såpeprodusentene der ute. Håndlagde såper er en DIY-innsats vi ennå ikke har prøvd. Vi hadde venner i Michigan som laget fenomenale naturlige såper, priset så rimelig at vi aldri måtte lære oss håndverket. (OPPDATER: Siden den opprinnelige publiseringen av denne artikkelen har vi lært hvordan vi kan lage en god barsåpe og kan ikke tro at vi legger den av så lenge!)




Kvaliteten på såpen vår er viktig for oss. Den er skåret over hele huden vår - vårt største organ. Vi er opptatt av å bruke produkter på huden vår som ikke inneholder tøffe ingredienser, så vi er villige til å bruke litt ekstra for å unngå kommersielle merker som kan skade kroppen vår. Du kan være interessert i å lese denne artikkelen for å lære mer om ingredienser vi unngår.

Under turen vår i Michigan besøkte vi et innendørs Farmer's Market for å se vår Amish-bonde og venn Wilbur, som også selger fantastiske håndlagde såper. Vi kjøpte ni barer med naturlig geitemelksåpe i dufter som vanilje, citronella, rosmarin, havregryn lavendel og kanel. Disse skal vare oss måneder(og vil kjøpe oss litt mer tid til å finne rimelige naturlige såper i skogens hals eller begynne å lage vår egen).

Ost

Matt innrømmet til slutt at han har en osteavhengighet (bare fra dyr med gressmat). Ikke en ostespisende avhengighet, men en avhengig av ostekjøp. Vi har stabler med ost i fryseren vår, en full osteskuff i kjøleskapet, og en pose ost som for øyeblikket venter på å bli behandlet på kjøkkenbenken. (Jeg er ikke sikker på hva besettelsen handler om.)




På dag 4 av turen returnerte Matt fra en stor Amish-butikk i Mio, Michigan med den ugudelige haug med ost du ser ovenfor. (La meg minne om at det bare er to personer i huset vårt.) Parmesanost til rist over pasta, supper, salater, steames grønnsaker og popcorn, og skarp hvit cheddar til kjeks, smørbrød og burgere. Jeg var spent på å se den fantastiske prisen på frisk parm. Vi har kjøpt den på en lokal helsekostbutikk for en bratt pris og det begynte å knekke banken!

Rå honning og lønnesirup

Vi leter alltid etter sunnere alternativer til sukker. Vi søter ofte bakevarer, smoothies, te og andre varer med rå honning eller lønnesirup.




Matt fant en 6 pund rå honning i Amish-butikken for bare 17 dollar. Hvis du noen gang har priset ut rå honning, er dette en ekstremt god avtale. Vi kjøper honning fordi den er mindre bearbeidet, slik at den kan beholde alle helsemessige fordeler. Visste du at det er den eneste maten som aldri ødelegger?


hjemmelaget dusting spray


Vi kjøper også vanvittige mengder ren lønnesirup fra Amish-bonden vår. Den smaker en million ganger bedre enn fru Butterworths, og inneholder ikke høye fruktos mais sirup som de fleste kommersielt tilberedte lønnesirup. Vi kjøper den med gallon, som setter oss tilbake $ 47 ... igjen, en veldig god avtale hvis du snakker om ren lønnesirup. Vi bruker det mest til å søte hjemmelaget granola, og selvfølgelig gjør det en og annen bunke med pannekaker eller fransk toast smak deilig.

Krydder og frø

Matlaging fra bunnen av krever et fullt utstyrt krydderskap. Vi går ofte tom for krydder, så vi liker å ha ekstrautstyr på hånden. La oss fjerne et stygt rykte om krydder akkurat nå - krydder ødelegger ikke, men de mister styrke over tid. Hele krydder vil beholde styrken i omtrent 4 år, 2 til 3 år for malt krydder, og omtrent 1 til 3 år for løvrike urter. Så ikke kast ut alle dine krydder hver 6. måned! Du kan fortsette å bruke dem så lenge de fremdeles har smak.




Matt fant gode priser på noen av krydderne vi bruker regelmessig, inkludert hele svarte peppercorns, malt kanel, chilipulver og ungarsk paprika. Han hentet også en pose linfrø til en god pris. Disse små kraftfulle frøene viser seg jevnlig i vår hjemmelagde granola, smoothies og informasjonskapsler.

Metall trakter

I noen år nå har vi vært på et oppdrag om å erstatte plast på kjøkkenet vårt. Selv om mange plastprodukter nå er gjort BPA-fri, mener vi at plast ikke er det tryggeste valget for matlagring og tilberedning. Vi har sakte skiftet ut redskaper og beholdere av plast med glass, støpejern, rustfritt stål, bambus og andre mer naturlige materialer.




Matt var i ekstase over at han endelig fant en hermetisk trakt i rustfritt stål og et sett med metalltrag til kjøkkenet vårt etter å ha sett i mer enn ett år. Når vi konserverer, trenger vi ikke å bekymre oss for at plasttraktene tilfører noe unaturlig til maten vi passer på å bevare. Disse er ikke laget av Amish, men vi fant dem i en Amish-forsyningsbutikk.

Favorittene dine

Vi hadde en fantastisk tur til Michigan, møte det nyeste medlemmet av vår utvidede familie og innhente resten av familien.




Alle våre billige, sunne Amish-godbiter var en ekstra bonus til et allerede fantastisk besøk!

Hva med deg? Har du blomstrende Amish-samfunn i nærheten som produserer fantastiske varer å selge? Hva er noen av favoritt tingene dine?


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Ble Født I Modena, 21 Oktober 1962 Og Bor Mellom Hennes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begynte Å Arbeide Innen Mote Som Assistent Stylister, Inkludert Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltar Også Som Observatør På Moteshow Og Var En Coach I Stil.