5 måter å gjøre matlagingen fra riper enklere på




Matlaging fra bunnen av er en av mine favorittmåter å innlemme DIY i hverdagen.

Jeg elsker å vite at jeg gir familien nærende mat og sparer penger på sunne dagligvarer. Jeg liker også utfordringen med å gjenskape usunne favoritter og finne måter å spare tid på kjøkkenet.



For det er en utfordring.

Med så mange forberedte alternativer tilgjengelig for oss, betyr matlaging fra bunnen av en helt ny måte å handle på og muligens behovet for å lære å lage mat helt igjen. Men det kan gjøres. Og det kan gjøres på en måte som er enkel og til og med hyggelig.

Her er noen nyttige tips.

Menyplan

I risikoen for å høres ut som en ødelagt post, må jeg anbefale menyplanlegging. (Her er noen tips hvis du føler deg overveldet av menyplanlegging. Du kan også kjøpe en Real Food Meal Plan som allerede er gjort for deg her!) Enten du gjør det i en måned, uke eller dag i forveien, er det så nyttig å vite hva til middag når du sulter, og det eneste alternativet som høres bra ut er å ta ut.




Jeg har befunnet meg i den situasjonen for mange ganger og har blitt reddet ved å se på menyplanen min og vite at jeg bare har litt arbeid å gjøre for å lage et velsmakende måltid.

Forbered deg foran tiden

Menyplanen er bare så nyttig hvis du ikke forbereder deg på forhånd. Må kjøtt trekkes ut av fryseren for å tine? Trenger bønner eller korn å suge over natten? Denne typen prep-arbeid tar bare noen få minutter dagen / natten før og vil spare mye tid når det er på tide å lage mat.




Hvis du føler deg spesielt ambisiøs, kan du til og med koke frokost kvelden før, som hasjbrune eller pannekaker og bare varme dem opp om morgenen.


kan katter spise honning


Gjør dobbelt

Du kan også lage doble maten. Det krever vanligvis bare litt ekstra preptid, hvis du sier, har du mer poteter å skrelle eller noe sånt. Men på denne måten sparer du så mye tid og frustrasjon ved å bare doble en oppskrift og stikke halvparten av den i fryseren til senere.




Gjør dette med gryteretter, supper, pizza, burritos, enchiladaer, osv. Virkelig, hvis du har sett det i frysedelen i butikken, kan du sannsynligvis gjøre det hjemme (med sunne ingredienser, selvfølgelig).

Velg noen enkle oppskrifter

Jeg har en hemmelighet ... Jeg bruker ikke mange oppskrifter. Ja, jeg lager mat fra bunnen av hver dag, men det er stort sett forskjellige varianter av den samme maten.




En uke har vi kanskje en stekt kylling med stekte poteter og gulrøtter, og den neste blir det grillet kyllingbryst med potetmos og en salat. Dette focaccia-brødet er fantastisk med suppe en uke, og neste uke kan oppskriften brukes til hjemmelaget pizza.

Det er alt annet enn komplisert, men det er så deilig.

Lag dine favoritter

Dette er det beste tipset hvis du har kresen spise. En nøling jeg hører om matlaging fra bunnen av, er at barna / mannen / kona ikke vil like all denne nye, rare maten. Så… ikke lag rare mat. Lag mat du liker.




Hvis familien din elsker makaroni og ost, kan du lære hvordan du lager den med sunne ingredienser. Samme med pizza. Eller kyllingnuggets. Og til og med dessert.

Det er en enorm misforståelse at sunn, hjemmelaget mat må være mindre enn tilfredsstillende. Og det er rett og slett ikke sant.

Å lage mat fra bunnen av kan være enkelt, morsomt og å, så deilig. Bare gi den en gang.

Hva er din favorittmat å lage fra bunnen av? Hva skremmer deg mest?


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Ble Født I Modena, 21 Oktober 1962 Og Bor Mellom Hennes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begynte Å Arbeide Innen Mote Som Assistent Stylister, Inkludert Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltar Også Som Observatør På Moteshow Og Var En Coach I Stil.