10 matvarer som øker immuniteten i forkjølelses- og influensasesongen




Vinter gir sesong for forkjølelse og influensa, og vi gjør alt vi kan for å holde oss sunne og holde sniffene så langt unna som mulig.

Kroppene våre har utrolige naturlige forsvar mot skadelige bakterier som kan føre til forkjølelse, men det er også ting vi kan gjøre for å hjelpe det. Du kan ta kosttilskudd, men du kan også bruke mat for å øke immunforsvarets funksjon! Og vi vet alle at hele matvarer alltid er bedre enn kosttilskudd.

Det fine er at du ikke trenger mange spesielle sammenkokinger for å holde familien sunn. Faktisk har du sannsynligvis allerede innlemmet mange av disse 10 matvarene for å øke immunforsvaret i kostholdet ditt.

Når du vet kraften i maten du spiser, er det enkelt å utnytte og bruke disse matvarene for å øke immunforsvarets funksjon for å hjelpe deg selv og familien din å holde seg sunne i den kalde årstiden og året rundt.

Foods to boost immunsystem

Denne listen over 10 matvarer for å øke immunforsvarets funksjon vil hjelpe deg med å holde deg opp og opp i kulde- og influensasesongen. Hvis de ikke allerede er i spiskammeret, er alle 10 enkle å finne på det lokale gårdsmarkedet eller dagligvarebutikken.




Yoghurt / Kefir

Vi vet nå at mye av helsen vår starter i tarmen. Når vi har de beste gode bakteriene i tarmen, kan immunforsvaret vårt fungere optimalt.




yoghurt er fullpakket med tarmsunn probiotika. Hvis du kjøper den fra butikken, må du se etter vanlig, økologisk yoghurt av høy kvalitet. Og vær sikker på at den sier at den inneholder levende aktive kulturer. Alternativt er det faktisk ganske enkelt å lage din egen yoghurt.

Hvis vanlig yoghurt ikke er din greie, tilsett din egen rå lokale honning, lønnesirup eller syltetøy for å søte og smake de vanlige tingene. (På den måten har du kontroll over søtsuget og får unngå andre ingredienser som tilsettes i smaksatt yoghurt.)

kefir er en probiotisk rik drikk som kan lages med melk eller vann. Når den er laget med melk, er den ganske lik en tynn yoghurt. Du kan bruke det til frokostblandingen din, i smoothies, eller bland litt syltetøy i det og drikke det av seg selv. (Vi la merke til at vi fikk mye mindre når vi begynte å innlemme melkefefir i kostholdet vårt regelmessig.)

Hvitløk

Ta på hvitløksbrødet!




Hvitløk pakker utrolige antibakterielle, soppdrepende og antivirale egenskaper. Hvitløk er også kjent for å øke kroppens naturlige killerceller som hjelper oss å bekjempe dårlige feil.

Hvis du kan takle hullet, pop rå hvitløksfedd for den største immunforsterkende effekten. Men hvis det er litt for mye, kan du prøve å steke feddene for å forvandle smaken og trekke ut litt naturlig sødme.

Gjæret mat

Fermentert mat som surkål og kimchi inneholder mer av de gode bakteriene som hjelper med å holde tarmmikrobiomet ditt i balanse.




Det antas at opptil 70% av immunforsvaret ditt bor i tarmen! Så det er viktig å holde den matet av gode bakterier.

Og det trenger ikke en skål full av gjæret mat for å få de gode effektene. Det å bruke vanen med å ta en spiseskje eller to regelmessig for en matbit eller krydder, er alt du trenger for å holde tarmen næring med gode bakterier!

Røde paprikaer

Vi vet alle at C-vitamin er viktig for å styrke immunforsvaret vårt for å forhindre forkjølelse, men visste du at paprika (spesielt rød) er ekstremt høyt i C-vitamin? De er enda høyere i vitamin C enn appelsiner!




Paprika inneholder også en veldig høy konsentrasjon av antioksidanter og A-vitamin, noe som hjelper deg med å øke immunforsvaret ditt.

Prøv å lage en velsmakende stekt rød paprika, bruke rød paprika som pastasaus, eller server grillet rød paprika som en side rett. Her er noen andre triks for å legge til ekstra grønnsaker, inkludert rød paprika, i hverdagens matlaging!


vegg o vannalternativer


Fersk ingefær

Ingefær har veldig potente antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper. Ingefær varmer kroppen, noe som er flott for å hjelpe kroppens naturlige forsvar mot bakterier. Det hjelper også med å bryte ned giftstoffer i organene dine, noe som gjør dem mindre mottagelige for infeksjoner.




Det er også bra å bidra til å redusere kvalme hvis du blir syk.

Mens fersk ingefær er best (jeg elsker det i te), kan du også lage ditt eget ingefærgodteri, ingefær ale, eller bruke det i røre frites.

Beinbuljong

Beinbuljong av god kvalitet er full av vitaminer og mineraler som er lette å fordøye og enkle for kroppen å bruke. Den inneholder også gelatin (fra beinene), noe som gjør det bra for tarmen din og hjelper deg med å absorbere disse næringsstoffene.




Det er så enkelt å lage din egen beinbuljong. Den kan til og med lages av kjøkkenskrap!

Søtpotet

Her er vi igjen med en annen grønnsak som er rik på vitamin A og C. Som en bonus er søtpoteter rik på betakaroten og høy i antioksidanter.




Bakt, stekt, moset eller på hvilken som helst måte du liker dem, de er et flott immunforsterkende tillegg til den ukentlige menyen. Prøv en søtpotetsuppe eller til og med søtpotetkaker til noe annet!

sopp

Sopp med mye næringsstoffer og spesielt god til å bekjempe virusinfeksjoner, har sopp en unik evne til å stimulere våre naturlige immunforsvar.




Enten du koker litt sopp med hvitløk og ingefær for å lage en influensa som kjemper mot buljong, eller bare legger til noen sauterte sopp i måltidet ditt (et flott tilskudd til orzo), dette er en potent immunforsterker!

Som en bonus kan du dyrke din egen sopp hjemme!

Laks

Villfanget laks inneholder utrolig mye vitamin D, noe som er spesielt viktig i vinterhalvåret når mange av oss ikke bruker så mye tid utendørs. I tillegg hjelper det sunne omega-3-fettet i laks til å redusere betennelse og forbedre immunforsvarets funksjon.




Laks er utrolig enkel å tilberede og går bra med mange krydder. Prøv en krydret jamaicansk rykklaks, teriyaki-laks i asiatisk stil, eller lett og forfriskende sitronrosmarinlaks.

Råhonning

Det kan hende du rekker etter honning når du har vondt i halsen, men det er også bra å innlemme i dietten før sykdom. Det er antioksidanter som kan bekjempe sykdommen, og kan bidra til å øke immunforsvaret ditt. Rå honning har også antibakterielle egenskaper som er gode for å rydde opp i fordøyelsessystemet.




Rør rå honning i teen din, bruk den til å søte yoghurten, drypp den over pannekaker for en godbit om morgenen, eller over frukt til en sunn dessert.

Begynn Liten

Det jeg elsker med alle disse matvarene er at de er så enkle å innlemme i vår daglige rutine. Begynn i det små med å tilsette en eller to av disse matvarene i kostholdet hver uke. Du kan føle deg bra når du setter deg ned til et måltid eller nipper til din honning ingefærte, og vet at du tar viktige skritt for å styrke kroppens naturlige forsvar og holde deg vel.




Bruker du mat for å øke immunforsvarets funksjon og holde deg sunn i vinterhalvåret? Del med oss!


Om Forfatteren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Ble Født I Modena, 21 Oktober 1962 Og Bor Mellom Hennes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begynte Å Arbeide Innen Mote Som Assistent Stylister, Inkludert Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltar Også Som Observatør På Moteshow Og Var En Coach I Stil.